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10款美白食物 营养师:红萝蔔食多会面黄!


2020-06-04


夏天快要来了,又是时候和阳光玩游戏!不想玩完后晒黑,除了要留意防晒外,也可以从饮食上着手,听听营养师的意见,看看如何美白!

营养师教你10款美白食物!

1.番茄

含茄红素,可减少紫外线对皮肤的侵害,加油煮过之后更容易吸收茄红素。有研究指出40克番茄酱连同2茶匙的橄榄油食用,10星期后发现皮肤受紫外线伤害的程度减少40%。至于未煮过的番茄则含较丰富的维他命C,有效抑压黑色素形成,减淡色斑和疤痕,一个大番茄已满足全日所需维他命C的1/3。

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番茄

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生食则可吸收较多维他命C。
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加油煮过后更容易吸收茄红素

2.西瓜

含茄红素及维他命C,可减少紫外线对皮肤的侵害,不过较难吸收。建议连同正餐一起吃,因食物中的油分会帮助释放西瓜中的茄红素,会较容易吸收。

 

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西瓜
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接着正餐一起吃,可帮助吸收西瓜中的茄红素。

3.红石榴

含抗氧化物鞣花酸,可抵抗紫外线製造的自由基对皮肤的侵害,令皮肤可较快修复。建议连籽吃,含有抗氧化物,纤维亦高会较饱肚,对减磅有帮助。

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红石榴

 

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如果胃部功能较弱,有机会消化不来,可榨汁饮,但一日不要喝多于180毫升。

4.红萝蔔

含胡萝蔔素,有助抵抗紫外线对皮肤的侵害,亦有助平衡皮肤油脂分泌。紧记一条已够一星期所需,小心食得太多会令皮肤变黄。

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红萝蔔
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5.牛油果

绝对是女士恩物!当中的叶黄素及玉米黄素、胡萝蔔素、维他命C和E,可以有效抵抗因紫外线而产生的自由基,减少对皮肤细胞的侵袭,延缓衰老。此外更有保持肌肤滋润、去水肿的功效,而且含较多脂肪和纤维,令饱肚感更持久。

 

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牛油果

 

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可以牛油果蓉代替平时涂麵包的牛油,热量更低更有益。

6.虾

含虾红素,愈深红色愈有效,有助抵抗紫外线对皮肤的侵害,亦含锌,可加速伤口及细胞癒合,有助皮肤修补,加上低卡高蛋白质,绝对适合减磅人士食用。

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7.三文鱼

含虾红素,且含奥米茄三脂肪酸,有助皮肤保湿滋润,以防晒太阳后甩皮乾燥。

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三文鱼
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三文鱼生食或熟食也好。

8.奇异莓

奇异莓有超过二十种营养素,比绿色奇异果的维他命C更加高,一盒已经接近成年人全日所需的维他命C,有效抑压黑色素形成,减淡色斑和疤痕。当中有一款果皮及果肉有少许红色,会有更多花青素,有助维持夜间视力、抗氧化及抗衰老!

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连皮食的话,一盒奇异莓的纤维大约相等于2个绿色奇异果或4个黄金奇异果。

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(图片来源

9.番薯

黄番薯含胡萝蔔素,有助抵抗紫外线对皮肤的侵害,亦可平衡皮肤油脂分泌。紫番薯则含抗氧化花青素,除了对眼睛有帮助外,更可预防皱纹。

 

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番薯

 

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紫心番薯

10.燕麦

当中有抗氧化营养素燕麦多酚,减少因紫外线製造的自由基,减少皮肤生皱纹。很多人都利用燕麦加乳酪和蜜糖,来做面膜滋润皮肤及作磨砂,有效清洁毛孔。

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燕麦

 

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燕麦做面膜滋润皮肤及作磨砂,有效清洁毛孔。

美白的迷思:

1.晒太阳应该晒多久?

每天最好晒10-15分钟太阳,留意要在两手及面上并没有涂防晒的情况下晒。年纪愈大,製造维他命D的效能就愈低,所以老人家要晒得久一点。不过小心晒得太久会引致皮肤癌,因此不要在正午12时暴晒,其实只要天光就可以,建议下午三、四点可晒一晒。

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正午12时的阳光最猛烈,要避免在这个时间暴晒。
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晒太阳只要天光就可以,建议下午三、四点可晒一晒,约10-15分钟。

 

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晒得太久也可能引致皮肤癌。

2.黑色素对身体有害?

晒得多太阳,身体便会製造黑色素,来阻隔阳光伤害身体的细胞,是一个保护机制,对我们身体并没有害处。只是晒得太久会令皮肤烧伤,或有机会引致皮肤癌,所以黑色素并没有害,而是晒得过多太阳会有害。

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製造黑色素是身体保护机制。
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黑色素其实对身体没有害。

3.关节位肤色特别暗沉,可否变白?

关节位肤色较暗沉,因该位置较多皮肤皱起,加上血液流通得较差,所以色泽较深。建议可多做磨砂,令皮肤更新加快。

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多做磨砂,可令皮肤更新加快。

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Gloria Tse注册营养师澳洲注册营养师及体适能运动教练,为Nutri Life 营养顾问中心创办人。经常在facebook与大众分享愈食愈fit的心得。反对节食,坚持减磅是食得饱肚食得开心。

 

 



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